DOCE DE ABÓBORA

INGREDIENTES:

1 kg de abóbora pesadas
3 xícaras (chá) de açúcar
5 cravos-da-índia
4 paus de canela

MODO DE PREPARAR:
Corte a abóbora em cubos, junte o açúcar, o cravo, a canela e leve ao fogo baixo para cozinhar por 30 minutos, mexendo de vez em quando. Deixe até que comece a soltar do fundo da panela. Coloque em uma compoteira e sirva frio.

BOLO ENGORDA MARIDO

INGREDIENTES
4 xícaras de leite de coco
3 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
3 colheres de manteiga
6 gemas.

PREPARO
Mistura-se todos os ingredientes
Assa-se em forma untada de manteiga.

PUDIM CAMPINEIRO MESCLADO

INGREDIENTES

5-Ovos
2-e meia xícaras de açúcar
3-xícaras de farinha de trigo
1-xícara de manteiga ou margarina
1-colherinha de fermento
1-xícara de suco de laranja

MODO DE PREPARAR
Bata bem as gemas com o açúcar e a manteiga. Depois de bem misturada, acrescente aos poucos o trigo com o fermento, e mexa bem para não embolar , Em seguida, ponha o suco de laranja, e por último, as claras,que devem estar bem batidas, em ponto de neve. Para mesclar este bolo ponha mais da metade na forma, que deve estar untada com margarina. O restante você coloca uma xícara de Nescau ou Chocolate, mexendo bem. Comece a despejar por cima, dando voltas, para ficar mesclado. Assa-se em forno brando.