CREME DE ABACAXI

INGREDIENTES:
1Lata de compota de abacaxi
1Lata de leite moça
1Lata de creme de leite
3 Ovos
3 Colheres de açúcar

MODO DE PREPARAR:
Misturam-se as gemas com o leite condensado
E leva-se ao fogo para uma ligeira fervura,
Mexendo-o sempre.
Num pirex corta-se miúdo o abacaxi,
adicionando-se um pouco de calda.
Bata as claras em neve com o creme de leite.
Em seguida cobre-se com o abacaxi que já
deve estar com leite condensado.
Enfeita-se com ameixa ou passas.
Põe-se no congelador, serve-se gelado.