quarta-feira, 29 de julho de 2009

MANJAR DE COCO COM AMEIXA

INGREDIENTES:
2 l de leite,
1 l de leite de coco,
300g de maisena,
900g de açúcar,
150g de coco ralado,
200g de geléia de ameixa.

MODO DE FAZER:
Leve ao fogo 1 litro de leite e o leite de coco.
No leite restante, dissolva a maisena,o açúcar, o coco. Quando estiver quase fervendo,adicione a maisena, dissolva.Continue mexendo até cozinhar bem.
Ponha numa forma de pudim molhada ou já pincelada com geleia de ameixa.
Leve à geladeira por 3 horas, desenforme, ponha mais geléia e sirva.

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