TORTA DE BANANA

INGREDIENTES:
300 g de manteiga sem sal
500 g de açúcar
30 bananas-prata
Calda de caramelo e canela em pó a gosto
Óleo e açúcar de confeiteiro o suficiente

MODO DE FAZER:
Numa frigideira larga, em fogo baixo, derreta a manteiga
com o açúcar e mexa até dissolver. Junte as bananas cortadas
ao meio verticalmente.
Mexa delicadamente, sem quebrar as bananas, até ficarem trans-
lucidas. Adicione a calda de caramelo e um pouco de canela.
Ponha numa peneira grossa para escorrer e tirar o excesso de manteiga.
Espere amornar e ponha numa fôrma com aro removivel untada com óleo
e açúcar de confeiteiro. Coloque as bananas em camadas. Ponha para gelar.
Na hora de servir, tire o aro e sirva fria.