Peixe tropical

Ingredientes:

1 embalagem de 20ml de leite de coco
1 pescada
sal, pimenta-do-reino, alho, limão
6 tomates
1 cebola triturada salsa, cebolinha coentro óleo

Modo de fazer:
Limpe a pescada, corte em postas e tempere com o sal,
alho, pimenta-do-reino e limão. Meia hora depois, frite
as postas de peixe com óleo quente, tire do óleo e reserve.
Refogue, no óleo em que foi frito o peixe, os tomates, a
cebola, a salsa, a cebolinha eo coentro. junte uma colher
de água e coe o molho. Junte o leite de coco e mexa bem.
Ponha, numa panela as postas de peixe frito, despeje o molho
por cima e leve ao fogo para aquecer, sem ferver, mexendo um pouco.