INGREDIENTES:
1kg de carne cortada em bifes
1/2 xícara de manteiga
farinha de trigo
8 cebolas grandes cortadas em rodelas
1 1/2 xícara de cerveja
2 dentes de alho amassado
1 cubinho de caldo de carnes
sal e pimenta-do-reino a gosto
MODO DE FAZER:
Salpique os bifes com a farinha de trigo
e bata bem dos dois lados.
Aqueça a metade da manteiga e frite as cebolas
até que dourem. Retire e coloque sobre papel ab-
sorvente. Na mesma panela, aqueça a manteiga
restante e doure os filés dos dois lados. Acrecente
a cebola, a cerveja e os imgredientes restante.
Tampe a panela e cozinhe em fogo lento até que
a carne esteja macia. Cubra com queijo muçarela.
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