BOLO DA VOVÓ

INGREDIENTES
7 ovos;
4 xícaras de farinha de trigo
sem fermento;
4 xícaras de açúcar refinado,
1 vidro de leite de côco (200 ml),
250 g de margarina ou manteiga.

MDO DE PREPARO:
Bata as claras em neve depois junte as gemas. Acrescente o açúcar e a farinha de trigo lentamente e continue batendo a massa.
A parte, esquente o leite de coco e a manteiga até ferver em panelas separadas.
Após a fervura pare de bater a massa e acrescente o leite de coco e a manteiga, mexendo lentamente.
Coloque a massa em uma forma polvilhada e leve ao forno pré aquecido a 180°c por aproximadamente 30 minutos. Utilize fôrma grande.