O SEGREDO

Francisco Miguel de Moura*






Foi ontem mesmo a cena que componho,
me está presente, e ainda sou feliz.
Aconteceu-me a mim como aprendiz
do amor, aquele que me quero e imponho.

Posso contá-la? Nem de pé me ponho!
Tinha um jovem feitiço e o olhar contente,
uma fenda entre os dois dentes da frente
e o seio farto entremostrando o sonho...

Logo tomou-me as mãos, deu-me um sorriso.
Lembrando, então, de antiga namorada,
beijei-lhe o rosto, sem perder o juízo.

E ela abraçou-me acarinhando a tez...
Hoje relembro a cena apaixonada
como se houvesse uma segunda vez.

____________
* Francisco Miguel de Moura - Poeta brasileiro, mora em Teresina, Piauí. E-mail:franciscomigueldemoura@superig.com.br

UM CORAÇÃO PERFEITO

Um jovem estava no centro da cidade,
proclamando ter o coração mais belo da região.

Uma multidão o cercou e todos
admiraram o seu coração. Não havia marca ou qualquer outro defeito.

Todos concordaram que aquele era o coração mais belo que já tinham visto.

O jovem ficou muito orgulhoso por seu belo coração. De repente, um velho
apareceu diante da multidão e disse:

- Por que exaltam esse jovem? O coração dele não é tão bonito quanto o meu?

A multidão e o jovem olharam para o coração do velho, que estava batendo
com vigor, mas tinha muitas cicatrizes. Havia locais em que pedaços tinham
sido removidos e outros tinham sido colocados no lugar, mas estes não encaixavam direito causando muitas irregularidades. Em alguns pontos do coração, faltavam pedaços. O jovem olhou para o coração do velho e disse:

- O senhor deve estar brincando. Compare nossos corações. O meu está perfeito,
intacto, e o seu é uma mistura de cicatrizes e buracos.

- Sim, disse o velho. Olhando o seu coração parece perfeito, mas eu não trocaria o
meu pelo seu. Veja, cada cicatriz representa uma pessoa para a qual eu dei o meu amor.

Tirei um pedaço do meu coração e dei para cada uma dessas pessoas.
Muitas delas deram-me também um pedaço do próprio coração para que eu colocasse no meu, mas, como os pedaços não eram exatamente iguais, há irregularidades. Mas, eu as estimo, porque me fazem lembrar do amor que compartilhamos.

Algumas vezes, dei pedaços do meu coração a quem não me retribuiu.

Por isso, há buracos. Eles doem. Ficam abertos lembrando-me do amor que senti por essas pessoas. Um dia espero que elas retribuam, preenchendo esse vazio.

- E aí jovem? Agora você entende o que é a verdadeira beleza?

O jovem ficou calado e lágrimas escorriam pelo seu rosto. Ele aproximou-se do velho. Tirou um pedaço do seu perfeito e jovem coração e ofereceu ao velho, que retribuiu o gesto, o jovem olhou para o seu coração não mais perfeito como antes, mas mais belo que nunca.

Os dois se abraçaram-se e sairam caminhando lado a lado. Como deve ser triste passar a vida com o coração intacto!

E o seu coração está intacto ou cheio de cicatrizes !


Autor Ignorado

BOLO DE FUBÁ E GOIABADA

INGREDIENTES:
4 gemas
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de Amido de Milho
2 xícaras (chá) de fubá
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de erva-doce
1 xicara (cha) de goiabada em cubinhos
4 claras em neve
açúcar e canela em pó para polvilhar

MODO DE FAZER:
Bata bem os três primeiros ingredientes, até obter um creme.
Acrescente, aos poucos, os ingredientes secos, alternando com o leite.
Junte a erva-doce, e goiabada e as claras, mexendo delicadamente.
Junte a erva-doce, e a goiabada e as claras, mexendo delicadamente.
Coloque numa forma com furo central (grande) untada e polvilhada com fubá.
Leve ao forno (médio) preaquecido, por cerca de 50 minutos.
Polvilhe com o açúcar e a canela.

COOKIES

INGREDIENTES:
200g de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
2 ovos
1 colher (chá) de baunilha
1 colher (café) de raspas de limão
2 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo Rosa Branca
100g de creme de leite
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (café) ou (chá) de bicarbonato de sódio
200g de chocolate meio amargo bem picado.

MODO DE FAZER:
Bata a manteiga com o açúcar e as gemas até ficar um creme.
Adicione a baunilha e as raspas de limáo.
Vá colocando, alternadamente, a farinha de trigo e o creme de leite
e retire da batedeira. Acrescente o fermento em pó e o bicarbonato,
e mexa bem. Adicione os pedacinhos de chocolate e misture.
Usando 2 colheres de chá, coloque pequenas porções de massa
sobre uma assadeira untada com manteiga, mantendo distância entre
biscoitos. Bata as claras ligeiramente e pincele a superficie dos biscoitos.
Asse em forno médio baixo (150ºC ) por cerca de 30 minutos ou até ficarem
crecidos e corados. Retire e espere esfriar. Arrume em pacotinhos
feitos com papel celofone ou em latas.

BOLO DE BATATA DOCE

INGREDIENTES:
5 gemas,
2 xícaras (chá) de açúcar,
1 xícara (chá) de margarina,
3 xícaras (chá) de batata doce cozida passada na peneira,
2 xícaras (chá) de farinha de trigo,
1 xícara (chá) de amido de milho,
1 colher (sopa) cheia de fermento em pó,
1 xícara (chá) de leite de coco,
5 claras em neve firme,
açúcar de confeiteiro para polvilhar.

MODO DE FAZER:
Bata as gemas com o açúcar e a margarina, até dobrar de volume.
Junte a batata doce e continue batendo. Acrescente os ingredientes secos,
alternadamente com o leite de coco e bata por mais cinco minutos.
Junte as claras, mexendo delicadamente. coloque numa forma retangular
grande, untada e enfarinhada. Leve ao forno (médio) preaquecido, por cerca
de 40 minutos. Polvilhe com açúcar de comfeiteiro.
Rendimento: 16 porções

ROCAMBOLE DE ABACAXI

INGREDIENTES:
Massa: 6 ovos
3 colheres (sopa) de amido de milho
3 colheres (sobremesa) rasa de fermento em pó
3 colheres (sopa) de adoçante em pó.

RECHEIO E COBERTURA:
1 vidro de geléia de abacaxi light
2 xicaras (chá) de creme de leite light
1 colher (sopa) de adoçante em pó

MASSA:
Bata as claras em neve bem firme. Junte as gemas,
continue batendo até formar picos. Acrescente os ingredientes
secos e misture delicadamente. Coloque numa forma retangular media
untada e enfarinhada. Leve ao forno (médio) preaquecido, por 20 minutos.
Vire sobre um guardanapo úmido e enrole como rocambole. Deixe esfriar.

RECHEIO E COBERTURA:
Misture bem todos os ingredientes. Desenforme a massa e passe a metade do recheio.
Enrole novamente e cubra com o recheio restante. Sirva gelado.
Rendimento: 14 porções

PRÊMIO

Maria Moura da Costa*





Mandam-me um beijo longo como a vida !
Custoso beijo até de agradecer :
Se a fase primitiva e bem vivida,
Ou se os momentos que inda irei viver.

Ao passado achegou-se o entardecer;
A saudade mais pura é mais sentida,
Orvalha, porém busca enternecer
A imagem distanciada e distorcida.

Os meus dias vindouros, retardios,
Sem mais sonhos de amor, tristes, vazios,
Receberão teu prêmio singular ?

Agora, o meu caminho terminado,
Mandam-me um beijo longo... o desejado
Desde que a vida comecei a amar !

Niterói, 10 de agosto 1980
________________
*Maria Moura da Costa, poetisa nascida em Pernambuco e falecida em Niterói - RJ

QUERENÇAS

Quero ter a vaidade dos caminhos:
-dão passagem mas pouco dão abrigo.
Quero ter o orgulho do tufão,
quero ter a tristeza do jazico.

Quero sentir da tarde a lassidão
e a solidão da noite no deserto,
das pobrezinhas flores - o perfume,
como as nuvens - ficar no céu aberto.

Quero ter emoções de amor secreto,
sentir como se sente uma paixão,
pra cantar glórias e chorar amores.

Quero viver do ideal concreto,
quero arrancar de mim o coração,
incapaz de conter todas as dores.