domingo, 28 de fevereiro de 2010

Compota de manga


Ingredientes:

2 xícaras (chá) de açúcar
1 xicara(chá) de água
4 mangas
1 pau de canela
Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo:

Misture o açúcar e a água e leve ao fogo
baixo até formar uma calda em ponto de fio fino.
Enquanto isso descasque as mangas e corte-as em
fatias finas. Quando a calda estiver no ponto, junte
os caroços e as fatias das mangas e o pau de canela.
Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos. Retire os caroços
e deixe esfriar. Sirva a compota polvilhada com canela em pó.

Nenhum comentário: