Ingredientes:
250 g de ervilha
1 1/2 litro de água
Sal a gosto
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola pequena picada
2 fatias picadas de bacon
Modo de Preparo:
Numa panela, coloque a ervilha
de molho em água morna por
2 horas. Escorra e leve para
cozinhar com a água e o sal até
começar a desmanchar (não tampe
totalmente a panela para não entornar).
Bata no liquidificador. Em outra panela,
coloque a manteiga, junte a cebola e o
bacon picado. Acrescente a ervilha batida
e deixe cozinhar até adquirir consistêcia de
creme. Querendo, acrescente mais água.
Sirva quente.
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